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糖朝
开放分类： 美食、香港
糖朝
以健康的名义品尝传统糖水
推开“糖朝”大门，布置得古色古香的环境，仿古的吊扇及流声，弥漫着怀旧气息，如同时光倒流，置身于五六十年代的感觉。这些富丽堂皇的布置，再加上以其传统手法所做的糖水也非常考究，材料方面，以原材料本身特有的甜味为主角，而冰糖、蔗糖则是调和的配角，确保多吃亦无妨，健康、养颜等功效更佳，老幼皆宜。
适逢冬季进补的好时节，一些养生养颜、有药膳功效的糖水大受欢迎。“糖朝”就是一间坚持沿用传统家传技术烹调糖水的专门店。
必食：木桶豆腐花（80港币）
地址： 尖沙咀广东道88号G-F(海港城对面)
电话：2199 7799
前往方法：尖沙咀地铁站A出口
甜蜜度：***
美味指数：****
人气指数：*****
健康指数：*****
人均消费:40港币
http://hongkong.abang.com/od/shiwu/a/yincha.htm
http://203.208.33.101/search?q=cache:TPE65HucOUwJ:www.wretch.cc/blog/lemonadellen/1660920+%E9%8F%9E%E8%A8%98&hl=zh-CN&ct=clnk&cd=6&gl=cn&client=aff-cs-worldbrowser&st_usg=ALhdy29oAhAVZmfaGw-rVfTIyDD02Bxe9A
圆明园原是清康熙皇帝赐给其子雍正的一处私人花园，始建于公元1707年，当时规模并不算大，后经雍正、乾隆两朝的大规模扩建，最终形成合中西文化于一体、艺术水准冠绝世界的大型皇家园林。这座园林综合了中国几乎各地的园林特色，诸如杭州西湖、苏州狮子林、海宁安澜园、无锡寄畅园等，博采各家特色自成一体，虽占地高达5200余亩，有著名景群上百处，但一点看不出繁琐重复的结构布架，不仅如此，在意大利画家郎世宁的推荐和监造下，圆明园还充分吸收了西洋园林的优点，利用水力资源机械传动的动力装置，制造出瑰丽雄奇的欧式教堂，这在当时，可算是相当了不起的成就。
乾隆皇帝号称“十全老人”，醉心于自己开创的“盛世大典”，但守旧的他和腐朽的清帝国已经开始日落西山，同时期的欧洲，英国发生了工业革命，法国进行了民主改革，西班牙和葡萄牙的无敌舰队横行在广袤的海洋上，而乾隆，依旧执行他的先辈们制订的“闭关锁国”政策，依旧认为中国才是世界之王，一直到他八十九岁离开这个世界。
仅仅过了四十年，英法联军就由南向北从海洋捷径攻入帝国的咽喉----天津大沽口，随即以1：1000的惊人两军伤亡比例侵入了北京，中华数千年的文明，终于翻开了羞辱的一页。而可耻的是，镇守皇帝咸丰匆忙“狩猎”承德避暑山庄，但最终也气急交加病死异地，再也没有回到自己的皇宫。
圆明园，这座经过清代5个皇帝前后151年修缮的、穷尽中国数不清的人力财力的世界瑰宝。终于裸露在一群强盗面前，当守护园林的二十余位手执钢刀的忠勇太监们倒在血泊中时，已经没有什么人可以阻止强盗蹂躏我们的家园。能带走的全带走，带不走的就破坏掉，砸、摔、切割……一切无耻的、罪恶的手段通通可以用上，只要想要，没有什么不可以，这就是号称“先进”的西方文明价值观！
维克多.雨果有一篇著名的书信：《两个强盗的故事》，信中愤然写到“一天，两个强盗闯入圆明园，一个掠夺，一个纵火……伟大的功勋，喜人的收获。一个胜利者装满了身上所有的口袋，另一个见了，也把一个个保险箱装满。于是，他们手挽手笑着回到欧洲。这就是两个强盗的故事……现在我看到的，是一次偷盗行为和两个小偷。”
大文豪雨果天真地希望，有那么一天，“铲除污垢后解放了的法兰西能把这些赃物归还给被掠夺过的中国”，他善意地认为“的那一天将会到来”，但可惜的是，直到今天，他依旧没能实现这个愿望。
还是引用雨果的话来结束全文：请您用大理石、汉白玉、青铜和瓷器建造一个梦，用雪松做屋架、披上绸缎、缀满宝石，这儿盖神殿，那儿建后宫，放上神像，饰以琉璃，饰以黄金，饰以脂粉。请诗人出身的建筑师建造一千零一夜的一千零一个梦，添上一座座花园，一方方水池，一眼眼喷泉，请您想象一个人类幻想中的仙境，其外貌是宫殿，是神庙。
為了年初的北海道之旅，讀了一本免費的書：烤焦麵包遊北海道。
我雖然早已過了喜歡烤焦麵包這樣的年紀，不過文裡面有很多篇幅在寫美食，因為作者是道道地地的東京人而且還是不敢吃生魚片的東京人，所以倒是很好奇她對小樽握壽司的看法。書中提及當地導遊很大力推薦，說要帶他們一群東京人到小樽吃很棒的握壽司。當然這家店絕非在壽司屋通(那是觀光客會到的地方)，我好奇的是在地人倒底會帶客人去哪裡吃握壽司呢？答案就是魚真。
特上壽司
拍了運河的向晚之後，便火速叫了計程車來到魚真。入內，壽司台已坐滿八成，我們掛好外套之後，服務生端來熱騰騰的茶，取了個暖之後，便認真地研究一下菜單。點了一盤特上壽司和一盤魚真握壽司，份量剛好夠三人吃，再叫了一道烤焦麵包作者頻頻說好吃的鐵板料理：魚真燒。
魚真燒上面撒著金黃色的海膽和碎牛肉末，伴著在鐵板上吱吱響地起士馬鈴薯，真是冬日極品。
這家魚真果然不會給小樽人失面子，食材新鮮，師父的手藝也夠水準，每個握壽司都像是極緻的創作品，入口即有不同的風采與感受。聽老闆與隔座的客人交談，才知道這些人也是慕名而來，據說這家握壽司在日本電視有介紹過，難怪入夜後客人越來越多，包廂內盡是熟客，熱切招呼此起彼落啊。真是一家充滿活力的握壽司店啊！
魚真（うおまさ):小樽市稲穂２丁目５番１１号
minami：稲穂２丁目雖不是一條熱鬧的街,不過不是很難找,從小樽車站前的中央通直走下來,大約三四百公尺就會看到這條街,往右轉不多久即可見到魚真的招牌..
初知柳州，是高中在读余秋雨的《文化苦旅》中的《柳侯祠》一文。知道了这个地方的历史与文化。印象仅仅停留在柳宗元的诗句上。以及这里曾经是古代罪人发配的荒蛮之地。
这次过去，由于时间紧迫，选择了飞机。在现代科技的迅猛发展下，从北京飞到柳州需要3小时。大家要知道从北京到东京也是3个多小时呢。由此可见中国地理之大，面域之广。若不是现代科技的网络。我们怎么可能相识呢。当飞机降落在柳州白莲机场时。走下飞机对柳州的第一印象就是四面环山的奇特。天空的云阴沉。很快想到了柳宗元来到这里时候的凄凉心境。机场很小，很像战备时期建立的。没有北京那样复杂的过道。很快就安顿了下来。
没想到，就是这样一个偏远的小地方，我，布丁，土豆难得聚集到了一起。布丁是一个很热情的人。因为她，使得我们对柳州有了不一样的改观。虽然天气很冷，但人情温暖。景色也就变得美好了。
大家因为占星动漫网相识，因为动漫相遇。这次难得坐下来交谈。大家虽然都在惋惜动漫网的过去，但是我们都有了共识。我们因为占星动漫相识和相遇。它将永远留在我们的记忆中。我们会在这个基础上携手面向未来。
布丁很热情，她的妹妹很有活力。不愧是学体育出来的。虽然没见到布丁的老公，但是从日常中感觉到也是一个很爱很关心布丁的一个人。甚至跟妹妹打赌我会不会顺道去布丁家做客。很有趣很好玩的一个人。
想说的太多了，日后慢慢补充吧。感谢现代科技日益发达，使得有了这次的旅行的机会。
说实话，由于现代城市生活节奏的繁忙，上班族的假期几乎是少的可怜。今年难得的节假日被砍得七零八落的。短短的几天我完全不知道该怎么安排了。很想远行，却又苦于没有时间。
清明中秋端午那样的3天假。难道只有在家度过了么？看来我需要好好计划一下。
作者：余秋雨
文化苦旅 柳侯祠
客寓柳州，住合离柳侯祠仅一箭之遥。夜半失眠，迷迷顿顿，听风声雨声，床边似长出齐膝荒草，柳宗元跨过千年飘然孑立，青衫灰黯，神色孤伤。第二天一早，我便向祠中走去。
挡眼有石塑一尊，近似昨夜见到神貌。石塑底座镌《荔子碑》《剑铭碑》，皆先生手迹。石塑背后不远处是罗池，罗池东侧有柑香亭，西侧乃柳侯祠，祠北有衣冠墓。这些名目，只要粗知宗元行迹，皆耳熟能详。
祠为粉墙灰瓦，回廊构架。中庭植松柏，东厢是碑廊。所立石碑，皆刻后人凭吊纪念文字，但康熙前的碑文，都已漫漶不可辨识。由此想到，宗元离去确已很远，连通向他的祭祀甬道，也已截截枯朽。时值清晨，词中寥无一人，只能静听自己的脚步声，在回廊间回响，从漫漶走向清晰，又从清晰走向漫漶。
柳宗元到此地，是公元815年夏天。当时这里是远未开化的南荒之地，朝廷贬放罪人的所在，一听地名就叫人惊栗，就像后来俄国的西伯利亚。西伯利亚还有那份开阔和银亮，这里却整个被原始野林笼罩着，潮湿蒸郁，暗无天日，人烟稀少，瘴疫猖獗。去西伯利亚的罪人，还能让雪橇划下两道长长的生命曲线，这里没有，投下多少具文人的躯体，也消蚀得无影无踪。面南而坐的帝王时不时阴惨一笑，御笔一划、笔尖遥指这座宏大无比的天然监狱。
柳宗元是赶了长路来到这里的。他的被贬，还在10年之前，贬放地是湖南永州。他在永州呆了10年，日子过得孤寂而荒凉。亲族朋友不来理睬，地方官员时时监视。灾难使他十分狼狈，一度蓬头垢面，丧魂落魄。但是，灾难也给了他一份宁静，使他有足够的时间与自然相晤，与自我对话。于是，他进入了最佳写作状态，中国文化史拥有了《永州八记》和其他篇什，华夏文学又一次凝聚出了高峰性的构建。
照理，他可以心满意足，不再顾虑仕途枯荣。但是，他是中国人，他是中国文人，他是封建时代的中国文人。他已实现了自己的价值，却又迷惘着自己的价值。永州归还给他一颗比较完整的灵魂，但灵魂的薄壳外还隐伏着无数诱惑。这年年初，一纸诏书命他返回长安，他还是按捺不住，欣喜万状，急急赶去。
当然会经过汨罗江，屈原的形貌立即与自己交叠起来。他随口吟道：
南来不做楚臣悲，
重入修门自有期。
为报春风泪罗道，
莫将波浪枉明时。
《汨罗遇凤》
这样的诗句出自一位文化大师之手，读着总让人不舒服，他提到了屈原，有意无意地写成了“楚臣”，倒也没有大错。同是汨罗江畔；当年悲悲戚戚的屈原与今天喜气洋洋的柳宗元，心境不同，心态相仿。
个人是没有意义的，只有王朝宠之贬之的臣吏，只有父亲的儿子或儿子的父亲，只有朋友间亲疏网络中的一点，只有战栗在众口交铄下的疲软肉体，只有上下左右排行第几的坐标，只有社会洪波中的一星波光，只有种种伦理观念的组合和会聚。不应有生命实体，不应有个体灵魂。
到得长安，兜头一盆冷水，朝廷厉声宣告，他被贬到了更为边远的柳州。
朝廷像在给他做游戏，在大一统的版图上挪来移去。不能让你在一处滞留太久，以免对应着稳定的山水构建起独立的人格。多让你在长途上颠颠簸簸吧，让你记住：你不是你。
柳宗元凄楚南回，同路有刘禹锡。刘禹锡被贬到广东连州，不能让这两个文人呆在一起。到衡阳应该分手了，两位文豪牵衣拱手，流了很多眼泪。宗元赠别禹锡的诗句是：“今朝不用临河别，垂泪千行便濯缨。”到柳州时，泪迹未干。
嘴角也绽出一丝笑容，那是在嘲滤自己：“十年憔悴到秦京，谁料翻为岭外行。”悲剧，上升到滑稽。
这年他43岁，正当盛年。但他预料，这个陌生的柳州会是他的丧葬之地。他四处打量，终于发现了这个罗池，池边还有一座破损不堪的罗池庙。
他无法预料的是，这个罗池庙，将成为他的祭饲，被供奉千年。
不为什么，就为他破旧箱筐里那一札皱巴巴的诗文。
屈原自没于汨罗江，而柳宗元则走过汨罗江回来了。幸好回来，柳州、永州无所谓，总比在长安强。什么也不怕，就怕文化人格的失落。中国，太寂寞。
在柳州的柳宗元；宛若一个鲁滨逊。他有一个小小的贬滴官职，利用着，挖了井，办了学，种了树，修了寺庙，放了奴婢。毕竟劳累，在47岁上死去。
柳宗元晚年所干的这些事，一般被称为政绩。当然也对，但他的政绩有点特别，每件事，都按着一个正直文人的心意，依照所遇所见的实情作出，并不考据何种政治规范；作了，又花笔墨加以阐释，疏浚理义。文采辈然，成了一种文化现象。在这里，他已不是朝廷棋盘中一枚无生命的棋子，而是凭着自己的文化人格，营筑着一个可人的小天地。在当时的中国，这种有着浓郁文化气息的小天地，如果多一些，该多好。
时间增益了柳宗元的想力。他死后，一代又一代，许多文人带着崇敬和疑问仰望着这位客死南荒的文豪。重蹈他的覆辙的贬官，在南下的路途中，一想到柳宗元，心情就会平适一点。柳州的历代官吏，也会因他而重新检点自己的行止。这些，都可以从柳侯词碑廊中看到。柳宗元成了一个独特的形象，使无数文官或多或少地强化了文人意识，询问自己存在的意义。如今柑香亭畔还有一石碑，为光绪十八年间柳州府事蒋兆奎立，这位长沙籍官员写了洋洋洒洒一大篇碑文，说他从柳宗元身上看到了学识文章。自然游观与政事的统一。“夫文章政事，不判两途。侯固以文章而能政事者，而又以游观为为政之具，俾乱虑滞志，无所容入，然后理达而事成，故其惠化至今。”为此，他下决心重修柑香亭，没有钱，就想方设法，精打细算，在碑文中报了一笔筹款明细账。亭建成后，他便常来这里思念柳宗元，所谓“每于公退之暇，登斯亭也，江山如是，蕉荔依然，见实间花，宛如当日”。不能不说，这位府事的文化意识和文化人格，因柳宗元而有所上升。
更多的是疑问。重重石碑发出了重重感叹、重重疑问，柳宗元不断地引发着后人苦苦思索：
文字由来重李唐，
如何万里竟投荒？
池枯犹滴投荒泪，
邈古难传去国神……
自昔才名天所扼，
文章公独耀南荒……
旧泽尚能传柳郡，
新亭谁为续柑香？
这些感叹和疑问，始终也没有一个澄明的归结。旧石碑模糊了，新石碑又续上去。最新的石碑树在衣冠墓前，郭沫若题，时间是1974年12月。当时，柳宗元变成了“法家”，衣冠基修得很漂亮。
倒是现任柳州市副市长的几句话使我听了眼睛一亮。他说；“这两年柳州的开放和崛起，还得感谢柳宗元和其他南下贬官。他们从根子上使柳州开通。”这位副市长年岁尚轻，大学毕业，也是个文人。
我在排排石碑间踽踽独行。中国文人的命运，在这里裸裎。
但是，日近中天了，这里还是那样宁静。游人看是一个祠堂，不大愿意进来。几个少年抬起头看了一会石碑，他们读不懂那些碑文。石碑固执地枪然肃立，少年们放轻脚步，离它们而去。
静一点也好，从柳宗元开始，这里历来宁静。京都太嘈杂了，面壁十年的九州学子，都曾向往过这种嘈杂。结果，满腹经纶被车轮马蹄捣碎，脆亮的吆喝填满了疏朗的胸襟。唯有在这里，文采华章才从朝报奏摺中抽出，重新凝入心灵，并蔚成方圆、它们突然变得清醒，浑然构成张力，生气勃勃，与殿阙对峙，与史官争辩，为普天皇土留下一脉异音。世代文人，由此而增添一成傲气，三分自信。华复文明，才不至全然黯暗。朝廷万万未曾想到，正是发配南荒的御批，点化了民族的精灵。
好吧，你们就这么固执地肃立着吧。明天。或许后天，会有一些游人，一些少年，指指点点，来破读这些碑文。
